那些是不銹鋼，不銹鋼（Stainless Steel）指耐氣、水汽、水等弱硫化鋁合金類物質和酸、堿、鹽等催化浸蝕性物質硫化鋁合金類的鋼，被稱作不銹耐熱鋼。鉻是使不銹鋼換取耐蝕性的關鍵事物，當鋼中含鉻量可達到12％左右時間時，鉻與硫化鋁合金類物質中的氧適用范圍，在鋼表面上演變成多一層超薄的硫化膜（自鈍化膜），可不讓鋼的基體進每一步硫化鋁合金類。除鉻外，選用的合金類事物另外鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以足夠各種各樣適用范圍對不銹鋼組織性和特性的需要。
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